CRNI ŠIROKI REZANCI S DIMLJENOM ORADOM

Sastojci:

250 g širokih rezanca sa crnilom od sipe
100 g dimljene orade (file)
200 g cherry rajčica
jedan manji luk
jedan režanj češnjaka
dvije žlice nasjeckanog peršina
jedna žlica kapara
pola žute paprike
žlica sušenog vlasca
papar sa limunom
par zrna soli
maslinovo ulje

Priprema:

U kipućoj i slanoj vodi skuhati rezance cca 5 minuta. Za to vrijeme u tavi na maslinovom ulju prodinstati prvo luk 2 minute, a zatim dodati i ostalo povrće. Nakon dinstanja dodati i komadiće dimljena ribe bez kože, te dodati žlicu kapara. Dovoljno je svega još dinstati 5 min. Nakon što je tjestenina gotova, dodati je u tavu s povrćem i ribom. Dobro promiješati i začiniti s peršinom, vlascem, paprom, i vrlo malo soli te naknadno zaliti sa par kapi maslinovog ulja. 

Dobar tek!