Doručak iz djetinjstva: Šmorne

Iz kuhinje Sanje Mijac već se šire prave jesenske arome
21.01.2022

Ovog puta jedan recept iz mamine kuhinje, doručak mog djetinjstva. Kod nas se ovo jelo zove šmorne, a kod vas možda nekako drugačije.

Šmarn ili šmorne inače dolazi od njemačke riječi Schmarren, što bi značilo jelo od jaja, brašna, mlijeka i šećera; drobljenac, mrvice. Kod nas se ovo jede slano, totalno suprotno, s puno crvenog luka, uz kobasice ili s malo ajvara. Naravno, ako ste raspoloženi možete šmorne jesti i s pekmezom ili medom. Po ukusu.

Neka recept bude uvod u ovu lijepu jesen pred nama. Dobar tek!

Jaja 10 kom, 14,39 kn; grčki jogurt Dukatos 150 g, 4,99 kn; glatko brašno 1 kg, 4,49 kn

Foto: Sanja Mijac