Ovog puta jedan recept iz mamine kuhinje, doručak mog djetinjstva. Kod nas se ovo jelo zove šmorne, a kod vas možda nekako drugačije.
Šmarn ili šmorne inače dolazi od njemačke riječi Schmarren, što bi značilo jelo od jaja, brašna, mlijeka i šećera; drobljenac, mrvice. Kod nas se ovo jede slano, totalno suprotno, s puno crvenog luka, uz kobasice ili s malo ajvara. Naravno, ako ste raspoloženi možete šmorne jesti i s pekmezom ili medom. Po ukusu.
Neka recept bude uvod u ovu lijepu jesen pred nama. Dobar tek!
Foto: Sanja Mijac
